Redacción
Con el objetivo de compartir conocimientos con profesionales de la salud Nestlé reunió a más de 200 profesionales de la salud en la jornada de actualización científica desarrollada en la ciudad de San Salvador, cuyo tema central fue “El Beneficio de los Oligosacáridos de la Leche Materna”, y que contó con la participación del especialista Rodrigo Vázquez Frías, quien abordó el tema desde una visión actual y aplicada.
El Dr. Vázquez Frías es Gastroenterólogo y Nutriólogo Pediatra, Doctor en Ciencias Médicas, Investigación y profesor de la Universidad Nacional Autónoma de México.
Abriendo espacios al intercambio de conocimientos y la capacitación médica constante, Nestlé reiteró su compromiso de ofrecer nutrición, salud y bienestar aportando herramientas para la formación del profesional de salud que ayuden mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable a través de sus productos, enfatizando en la importancia de los beneficios que aporta la leche materna en los primeros 1000 días de vida.
Una alimentación correcta y equilibrada los primeros mil días de vida del bebé (desde la concepción hasta los dos años) puede marcar diferencia en el desarrollo, el metabolismo y la salud futura de este. Vázquez Frías explica que el 100% de los niños del mundo deberían ser alimentados con leche materna.
La leche materna, además de suplir todos los nutrientes que el niño necesita, favorece una adecuada programación del sistema metabólico y capacita el sistema inmunológico, lo que reduce el riesgo de padecer enfermedades como infecciones gastrointestinales, respiratorias e incluso diabetes, obesidad y cáncer a largo plazo.
“Los primeros mil días de vida es la etapa de mayor crecimiento del ser humano y está asociada al desarrollo de los sistemas celulares, tisulares y orgánicos. Esta etapa constituye una oportunidad única para prevenir alteraciones tempranas en la salud, el padecimiento de enfermedades no transmisibles como obesidad y diabetes pueden generarse en la vida adulta, en gran parte, por la programación metabólica perinatal y no solo por factores genéticos y del estilo de vida”, explica Vázquez.
La investigación científica ha determinado tres posibles factores que pueden desencadenar la programación metabólica de trastornos a futuro en el individuo:
| Factor de riesgo: | Causado por: |
| Exceso de energía in útero o sobrealimentación fetal. | Obesidad materna, ganancia excesiva de peso durante el embarazo y/o diabetes gestacional. |
| Crecimiento posnatal acelerado. | Sobrealimentación, amamantamiento corto y/o suplencia excesiva de proteína. |
| Discordancia: nutrición fetal insuficiente y nutrición posnatal excesiva. | Malnutrición materna y/o insuficiencia placentaria. |
En relación con lo anterior, el especialista es enfático en que los niños deben ser alimentados con leche materna de forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida y de forma complementaria, al menos, hasta los dos años. “La leche materna proporciona toda la energía y los nutrientes, en cantidad y calidad, que el niño necesita en los primeros meses de nacido y la mitad o más de los requerimientos nutricionales durante el segundo año de vida”, añade Vázquez.
Componentes Bioactivos de la Leche Materna:
La leche materna está compuesta un 80% por agua y un 20% por componentes bioactivos Dentro de estos componentes están los Oligosacáridos de la Leche Materna o HMO´s por sus siglas en inglés (Human Milk Oligosaccharides), que constituyen el tercer componente más importante de dicho Patrón de Oro.
Los HMOs no aportan energía, sin embargo, tienen una razón funcional pues están relacionados con el establecimiento de la microbiota intestinal y el desarrollo adecuado del sistema inmune.
Los HMO´s son muy complejos y abundantes en la leche materna, están formados por una mezcla de más de 200 componentes y se han identificado más de 150 diferentes tipos. Su función principal es alimentar las bacterias de la microbiota intestinal que se encargan de fortalecer el sistema inmunológico, gracias a esto disminuyen la posibilidad de padecer infecciones patógenas, favorecen una adecuada maduración del tubo digestivo y participan del neuro desarrollo del niño.
Vázquez finaliza haciendo un llamado para que los padres de familia se informen acerca de los beneficios de la leche materna y opten por esta opción como el mejor alimento para sus hijos. Es necesario que los profesionales de la salud orienten a dichas madres al respecto y las guíen para que puedan ofrecer la mejor nutrición en los primeros 1000 días de vida.
