¡Buenas noticias para los amantes del brunch! María Bonita Brunch & Drunch celebró su primer aniversario por todo lo alto, inaugurando su segunda sucursal en Epic Plaza, Santa Elena. A solo un año de abrir su primer local, la marca continúa conquistando paladares con su encanto, su estilo acogedor y su propuesta de cocina de autor.
Detrás de este concepto está Marcela Mijango, creadora y CEO de María Bonita, quien ha sabido darle a su marca una personalidad vibrante, llena de detalles y buena vibra.
“Uno de nuestros ideales siempre ha sido mejorar la hospitalidad en los restaurantes con un concepto diferente. Abrir en Santa Elena significa poder expandir esa experiencia”, comenta Marcela con entusiasmo.
La empresaria comparte que esta nueva etapa ha sido todo un reto, especialmente al buscar que cada sucursal mantenga la misma esencia.
“En la primera apertura todos teníamos la pasión; esta segunda representa una mejora del concepto. Estandarizar no es fácil, pero queremos que los clientes encuentren lo mismo en ambas: servicio, platillos, bebidas, sabor y presentación”, explica.
Y si algo distingue a María Bonita, es su atención al detalle. Desde la presentación de los platillos hasta la ambientación del lugar, todo está pensado para crear una experiencia memorable.
“Lo que me ha motivado es dedicarme al más mínimo detalle. La magia está en los detalles, y aunque suene trillado, es totalmente cierto”, asegura Marcela.
En su menú encontrarás una propuesta gastronómica con recetas de autor creadas por su chef, que reflejan identidad, creatividad y mucho sabor. Además, María Bonita ofrece brunch todos los días y desayunos hasta las 3:00 p. m., ideal para quienes disfrutan de un café tardío o una charla entre amigos.
“Hemos innovado mucho en nuestra oferta. Nuestro chef ha adoptado su identidad y eso se nota en el menú. Hay variedad y platos únicos que no encontrarás en otro lugar”, añade Marcela.
Pero las sorpresas no terminan ahí. En esta nueva sucursal, las noches también cobran vida: fines de semana con fiestas hasta la 1:00 a. m., cocteles de autor y un ambiente perfecto para compartir. Además, el espacio está disponible para eventos corporativos y reuniones privadas, con capacidad para entre 20 y 60 personas.
Con la mirada puesta en el futuro, Marcela sueña con seguir expandiendo la marca:
“Queremos que María Bonita trascienda fronteras y se convierta en una franquicia. No descartamos nuevas sucursales, incluso fuera de El Salvador”, revela.
La nueva sucursal en Santa Elena reafirma que María Bonita Brunch & Drunch no solo es un restaurante, sino un espacio donde la buena comida, los detalles y las experiencias se encuentran.
